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Biscotti vegani su ordinazione


Chi per scelta o per necessità segue un'alimentazione vegan, tendenzialmente rinuncia a tutti gli prodotti e sottoprodotti derivanti dalla lavorazione di alimenti di origine animale. Il burro, ad esempio, che si fa a partire dal latte, così come le uova, sono alimenti esclusi dall'alimentazione vegana, ma sono al contempo tra i principali ingredienti per la preparazione di biscotti, torte e dolci da forno.

E quindi, gli intolleranti al lattosio e i vegani dovrebbero forse rinunciare per sempre ai dolci? Fortunatamente la cucina si evolve e propone diverse gustose alternative per realizzare ricette squisite anche senza l'uso di uova, latte, burro e altri prodotti di origine animale.

Se desiderate gustare ottimi prodotti di pasticceria come i biscotti vegani a Turate o limitrofi rivolgetevi alla pasticceria Visconti: da sempre siamo molto attenti alle esigenze dei nostri clienti e siamo diventati un punto di riferimento anche per i comuni limitrofi quali Appiano Gentile, Cantù, Cislago, Como, Fino Mornasco, Gerenzano, Guanzate, Legnano, Lentate, Limbiate, Lomazzo, Origgio, provincia di Como, Rescaldina, Saronno, Tradate, Turate, Uboldo, Villaguardia.

Tutte le esigenze, dato che siamo specializzati nella realizzazione di torte personalizzate e rinfreschi per cerimonie private e eventi aziendali: da sempre ricerchiamo la perfezione nel dettaglio e perseguiamo la vostra soddisfazione proponendovi prodotti di altissima qualità, sani, gustosi e digeribili, anche con variazioni vegan sulle ricette originali come nel caso dei nostri deliziosi biscotti vegani.

La pasticceria Visconti da anni prepara biscotti vegani per Turate e per la provincia di Como, Milano, e Varese. La principale sfida che presenta la preparazione di biscotti vegani di alta pasticceria risiede indubbiamente nella necessità di sostituire ingredienti come le uova e il burro, la cui funzione nell'economia del biscotto non è semplicemente quella di dare sapore all'insieme.

Le uova infatti costituiscono il principale elemento legante nelle preparazioni dolci e salate, mentre il grasso del burro consente di ottenere biscotti morbidi, con un'alveolatura interna sufficiente a far respirare la struttura del biscotto e a conservarlo più a lungo.

Di conseguenza, sottraendo uno di questi ingredienti l'equazione della ricetta subirà profonde modifiche. Ma niente paura: validi leganti sostitutivi dell'uovo possono essere latti vegetali come ad esempio quelli di soia, di riso, di cocco o di mandorle, il malto, lo sciroppo d'agave, l'amido di mais o la pectina naturalmente contenuta nella banana, nella mela nella barbabietola.

Per quanto riguarda i sostitutivi del burro nei biscotti vegani, la scelta dipenderà dalla croccantezza o morbidezza che si desidera dare all'impasto: possiamo utilizzare ad esempio la margarina o la panna vegetale, per realizzare biscotti più secchi e croccanti, oppure grassi vegetali come quelli dell'olio di mais o di girasole se desideriamo ottenere biscotti più morbidi, a pasta fondente.

Inoltre, poiché il processo di raffinazione dello zucchero bianco è contrario all'etica animalista, nella pasticceria vegana è generalmente bandito anche lo zucchero bianco. Validi sostituti sono lo zucchero di canna integrale biologico, lo zucchero d'uva, lo sciroppo d'acero e di agave, e i malti di mais, di orzo o di riso.

State cercando un posto dove poter finalmente mangiare dei biscotti vegani a Turate? Alla pasticceria Visconti siamo abituati a riempire i nostri clienti di tante piccole attenzioni che però - ne siamo convinti - alla lunga fanno la differenza. Venite a trovarci a Turate, in Piazza Volta, e scoprite di persona il gusto indimenticabile delle nostre creazioni di pasticceria e gelateria artigianale che includono tantissime proposte dedicate ai vegani e agli intolleranti al lattosio: non solo biscotti, ma anche dolci veg da forno, gelato vegano per intolleranza ai latticini,torte personalizzate e altri dolci fatti apposta per voi.

Il nostro locale, conosciuto anche per la qualità dei nostri biscotti vegani a Turate e nelle zone di Appiano Gentile, Cantù, Cislago, Como, Fino Mornasco, Gerenzano, Guanzate, Legnano, Lentate, Limbiate, Lomazzo, Origgio, provincia di Como, Rescaldina, Saronno, Tradate, Turate, Uboldo, Villaguardia e dintorni per l'inarrivabile qualità delle creazioni proposte, da sempre dedica molte energie alla personalizzazione della produzione dolciaria, mantenendo sempre invariati gli standard di eccellenza ai quali costantemente miriamo.

Che si tratti di biscotti secchi e croccanti o di tortine, cupcake e pasticcini a pasta soffice, i biscotti vegani sono una delle eccellenze della Pasticceria Visconti. Per questa ragione, nel nostro negozio la clientela che si attiene a una dieta vegana trova gelati vegani soffici e cremosi, torte, dolcetti e squisiti biscotti alle fave di cacao, alla cannella, alla frutta fresca o secca, alla carota, alla farina di kamut o di riso, con quinoa, lavanda, soia, avena e tanti altri ingredienti buoni, sani e genuini, che faranno venire l'acquolina in bocca a veg e non veg.

La qualità dei nostri prodotti di pasticceria e gelateria artigianale, realizzati da maestri pasticcieri con materie prime freschissime, ha decretato negli anni il successo del locale, che rappresenta ormai un solido punto di riferimento per l'organizzazione di rinfreschi aziendali e privati, e la preparazione di speciali torte personalizzate di matrimonio, battesimo, cresima, comunione, o per feste di laurea, addii al celibato e al nubilato nella zona compresa tra Milano, Como e Varese.

La Pasticceria Visconti vi aspetta a Turate in piazza Volta, 10 per stupirvi con le sue deliziose creazioni di alta pasticceria anche lactose-free, gluten-free e cruelty-free. Per ordinazioni e prenotazioni, contattateci in orario lavorativo al numero di rete fissa +39 02 9682857.

Che si tratti di una cresima, un matrimonio, un battesimo, una Prima Comunione o una festa di laurea, compleanno o matrimonio, la Pasticceria Visconti vi promette l'allestimento di un rinfresco a buffet davvero indimenticabile. Le possibilità di scelta sono innumerevoli e ampiamente personalizzabili, e si estendono alla possibilità di richiedere prodotti di pasticceria vegana e dolci per intolleranti ai latticini.

Se volete assaporare il gusto genuino dei nostri prodotti e volete acquistare dei biscotti vegani a Bellinzona, Blenio, Leventina, Locarno, Lugano, Mendrisio, Riviera, Vallemaggia, Ascona, Biasca, Capriasca, Chiasso, Gambarogno, Giubiasco, Losone, Massagno, Minusio o limitrofi contatta Pasticceria Visconti.

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